Vă invităm la o cină pregătită de către femeia care ne-a dus rețeta de păsula cu hospă la capitală - Bonțe Floare (a Cătanii) din satul Marin, și care a fost socăcița principală la zeci de nunți, pe vremea când acestea se organizau în sat, cu ajutor de la familie și vecini.
Cina va avea loc în curtea casei țărănești de la 1903, restaurată, căreia i s-a păstrat arhitectura, insă inainte de masă vom face o vizită la Biserica Reformată din Crasna, alături de prof. Mirel Matyas, pentru a admira fascinantul tavan casetat.
Meniu:
păsulă cu hospă și ciolan;
zamă die hiribe acrită cu zăr;
friptură cu orez și legume;
sarmale cu păsat învelite în potbal și varză;
bureți;
varză călită;
laște cu silvoiță, nuci sau varză;
groștior cu scocă și morareu;
vinete;
untură;
clisă;
brânză;
sămătișe / lapte prins cu groștior;
salată de măr cu morcovi;
salată de varză;
prăjitură cu măr;
mălai dulce;
pupeze;
turte pă cucute;
plăcintă cu brânză și verdețuri (lobodă, ceapă, morareu, șelată);
vin / pălincă;
sirop
Locul de intalnire: Crasna: 8 iunie 2023, ora 17.00 - tur ghidat la Biserica Reformată
_________________________________
Află mai multe despre cum s-a desfăsurat acest eveniment in articolul scris de prof. Mirel Matyas:
